8寸酸奶慕斯蛋糕，一口酸甜，尽享丝滑盛宴

亲爱的游戏迷们，今天我们要一起探索的不仅仅是一款美味的甜品，更是一种生活的小确幸，那就是——8寸酸奶慕斯蛋糕，这款蛋糕将酸奶的醇厚与慕斯的丝滑完美结合，每一口都是对味蕾的极致宠溺，就让我们一起进入这美妙的烘焙世界吧！

一、所需材料

1、蛋糕底：消化饼干碎150克，黄油50克。

2、慕斯层：酸奶500克，淡奶油200克，细砂糖80克，吉利丁片4片（约20克），柠檬汁适量。

二、制作步骤

1. 准备蛋糕底

将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎成饼干碎，将融化的黄油与饼干碎混合均匀，倒入8寸的慕斯圈中，用勺子压实压平，放入冰箱冷藏备用。

2. 制作慕斯层

（1）将酸奶倒入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖完全融化。

（2）将淡奶油打至七分发，出现纹路但还能流动的状态。

（3）将泡软的吉利丁片放入温热的牛奶中搅拌至完全融化。

（4）将融化的吉利丁液倒入酸奶中，再加入打发的淡奶油，搅拌均匀。

（5）在慕斯糊中加入几滴柠檬汁，增添一丝清新的酸味。

（6）从冰箱中取出蛋糕底，将慕斯糊倒入其中，用勺子轻轻铺平表面。

（7）将慕斯圈放入冰箱冷藏至少4小时或直至慕斯完全凝固。

三、装饰与点缀

（1）取出凝固好的慕斯蛋糕，轻轻脱模，可以撒上一些水果颗粒或果酱作为装饰。

（2）如果想要更加丰富的口感和视觉效果，还可以在蛋糕表面挤上一些打发的淡奶油和水果丁作为装饰。

四、温馨提示

1、吉利丁的用量要根据实际情况调整，确保慕斯凝固得恰到好处。

2、打发的淡奶油不要过度，以免影响口感。

3、慕斯蛋糕最好现做现吃，以保证其口感和风味，如果需要保存，请放在密封容器中冷藏保存，并尽快食用。

五、结语

这款8寸酸奶慕斯蛋糕不仅制作简单，而且口感丝滑、酸甜适中，无论是作为休闲小食还是庆祝活动的甜点，都能为你的味蕾带来一场盛宴般的享受，下次聚会时，不妨试试这款美味的酸奶慕斯蛋糕吧！相信它定会成为你与朋友们共度美好时光的甜蜜回忆！